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パン焼きデー

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 土曜はパンを焼く日。最近はずっと、何の変哲もない食パンを、ホームベーカリー任せで焼いていたので掲載していなかったのですが、今日はいつもと違うパンを焼いたので、久々に撮影してみました。

 オーソドックスなプチパンですが、カリカリになるまで炒めたベーコンの微塵切りと、飴色になるまで炒めたタマネギが入っています。

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 一次発酵が終わってから、具材を混ぜ忘れていたことに気づき、慌てて混ぜたので、混ざりムラがでちゃってますがw
 お昼ごはん用に作っていたところ、発酵時間を計算に入れるのを忘れており、時間が全然足りなくて、2次発酵は1時間やるところを30分で中断しております。

 
 それでも中はふんわり、外はカリっとした感じで、焼きたてのおいしさといったらもう!
 惣菜パンは久しぶりでしたが、やっぱいいですね。

 気温が高く、湿度も高いこの時期は、不快感が強くて好きではないのですが、パンを発酵させるのには適しているので、そう考えると蒸し暑いじめじめも、少しは許せそうな気分になります。たぶん・・・!

人気ブログランキングへ 久々にお菓子も焼きたくなってきましたv

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